• Kategorie
  • Szukaj
  • Włoska kawa ziarnista

Włoska kawa ziarnista to tradycja i kunszt

Sprawdzona technika zbioru i tradycyjna receptura parzenia sprawiają, że włoska kawa ziarnista cieszy się doskonałą renomą na całym świecie. Obecnie dzięki rozwiniętemu eksportowi kaw na całym świecie każdy z nas może uzyskać podobne doznania smakowe oraz cieszyć się niepodrabianym aromatem włoskiej kawy ziarnistej. Wystarczy zdecydować się na zakup ulubionego wariantu crema lub espresso z nutą delikatnej kwasowości, słodyczy lub goryczki. Smak i aromat włoskiej kawy ziarnistej wynika m.in. z położenia plantacji. Im wyżej znajduje się ona nad poziomem morza, tym kawa jest bardziej aromatyczna i ma mniej goryczki. Wpływa na nią też rodzaj ziaren (arabica, robusta), okres i metoda zbioru, warunki przechowywania, sposób wypalania ziaren (ciemne, średnie, jasne palenie) oraz kunszt rostera. Włoskie kawy ziarniste znakomicie nadają się do przygotowania: cappuccino, latte, latte macchiato czy espresso. Do najbardziej znanych włoskich kaw należą: Caffe Vergnano, Illy, Lavazza, Lucaffe, New York, Passalaqua, Parana czy Segafredo.

Włoska kawa ziarnista – niepowtarzalny aromat i smak

Odpowiednia grubość zmielenia, dobrana do konkretnej metody zaparzania wydobywa z niej esencję smaku i aromatu. Profesjonalni bariści rekomendują, aby zalewać kawę wodą o temp. 88-94°C, gdyż napój ten nie znosi wrzątku. Dzięki temu napój zyska odpowiedni balans, kwasowość i smak. Dla osób mających kłopot z nadciśnieniem lub układem krążenia, seniorów, młodzieży, kobiet w ciąży i karmiących piersią proponujemy bezkofeinową kawę włoską ziarnistą. Aby poznać piękno smaku i aromatu włoskiej kawy ziarnistej należy wybierać wyłącznie najlepsze, sprawdzone i cenione marki. Miłośnikom jaśniejszego stopnia palenia ziaren proponujemy: Arcaffe Mokacrema, Vergnano Granaroma, Illy Classico czy też Segafredo Intermezzo. Osoby preferujące ciemniejszy stopień palenia powinny wybrać włoskie kawy typu espresso jak np. Caffe Vergnano Espresso, Kimbo Aroma Intenso czy Alfredo Espresso.

Sprawdź również nasze kawy ziarniste smakowe, a także mielone kawy włoskie.